Кокосовый сахар — это продукт, который производится из сока кокосовой пальмы. Такой сахар
является альтернативой белому.
Вкусовые свойства кокосового сахара очень приятны и идентичны с карамелью, а также этот
продукт напоминает вкус коричневого сахара. Химические компоненты этого продукта наделяет
его такими полезными элементами, как: калий, магний, цинк, железо, а также витамины В3 и В6.
Принципиальное отличие кокосового сахара — это гликемический индекс, который равняется 35
это самое низкое значение среди аналогичных продуктов. Таким образом кокосовый сахар в
значительной степени помогает осуществлять контроль за излишним весом и холестерином.
Содержание железа и серы вдвое выше, чем у коричневого аналога, в 10 раз больше цинка и в 20
раз азота. Также в его составе 16 аминокислот, инозитол (крайне полезный компонент), глютамин.
Обладает таким эффектом, как понижение тревоги, качественно воздействует на нервную
систему, а также участвует в процессе похудения.